Vi hade en gammal vän på middag och lagade Tom Yam Kung lite åt det svagare hållet. Till det serverade vi Plantagenet Riesling 2001 (nr 97630), 199 kr i Riedels vita bourgogneglas.
Vinet är moget, torrt och så där dieseldoftande som Hubert Trimbach hatar att man kallar det, och det fungerade underbart till den heta soppan.
Plantagenet är "cool climate" från Western Australia. Vinmakare Berry söker efter balans, druvorna ska inte vara övermogna och inte kartiga. Och Berry har hittat balansen som jag ser det.
Igår delade Mischa och jag på lejonparten av en Coume Marie Preceptorie de Centernach 2006. Vinet är från Côtes du Roussillon Villages och tokungt. Grenache är basen och det här är verkligen ett vin att leta efter. Självklart, balanserat och intensivt utan att vara syltigt.En ren njutning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar