Semester

Lågsäsong på bloggen nu, jag kommer igen när provningarna för Allt om Mat:s Stora Vinkatalog kommer igång runt den 10 augusti.

Tills dess får ni stå ut med våra bröllopsviner. De är

Pol Roger Brut Reserve på magnum

Chablis Vieilles Vignes 2002 från Brocard på magnum

Annandale Cabernet Sauvignon 2002

Några godsaker

Vi hade en gammal vän på middag och lagade Tom Yam Kung lite åt det svagare hållet. Till det serverade vi Plantagenet Riesling 2001 (nr 97630), 199 kr i Riedels vita bourgogneglas.

Vinet är moget, torrt och så där dieseldoftande som Hubert Trimbach hatar att man kallar det, och det fungerade underbart till den heta soppan.

Plantagenet är "cool climate" från Western Australia. Vinmakare Berry söker efter balans, druvorna ska inte vara övermogna och inte kartiga. Och Berry har hittat balansen som jag ser det.

Igår delade Mischa och jag på lejonparten av en Coume Marie Preceptorie de Centernach 2006. Vinet är från Côtes du Roussillon Villages och tokungt. Grenache är basen och det här är verkligen ett vin att leta efter. Självklart, balanserat och intensivt utan att vara syltigt.En ren njutning.

Box på landet

Jag har varit och hälsat på min mor på hennes landställe. Hon lagade majskycklingben med alla örter i trädgården och serverade Foot of Africa Chenin Blanc på box.

Vinet görs av Kleine Salze i Stellenbosch och det har blivit en av Sydafrikas stora exportsuccéer.

Trots att mor min serverar det byxljummet är det fortfarande njutbart.