Nu kommer jag igen!

Det finns massor att berätta, och nu ska jag bli mer regelbunden. Idag var det Bodegas Valdemar på F12, men jag återkommer till det.

Istället ska jag hylla Joseph Drouhin för ett rött vin - det händer inte så ofta.

Trots att det bara är tisdag lagade jag en potatiskaka och ett stekt ankbröst med en sås på kalvfond, svart trumpetsvamp fräst i schalottenlök och vitlök.

Till det slet Mischa upp en Pommard-Épenots 1990 som var i prima form. Färgen är förstås lätt och tegelaktig, men trots att tertiäraaromerna börjar göra sig breda finns det klara spår av kryddig frukt kvar, medan smaken är runt saftig och syrorna helt intakta.

Fantastisk tisdagskväll i alla fall.