Igår var jag på Riedelprovning, fyra olika viner i kombination i 5 olika glas. Väldigt kul, även om jag gjort det förr.
Riedel presenterade också ett nytt glas för aquavit, som ska lanseras inom kort. Glaset, jämfört med en liten cognacskupa, tog bort mycket av Linieaquavits spritdoft samt den tunga doften av dillkronor. Det går förmodligen att göra också genom att kyla spriten, men vill man ha en smooth snaps är det ett glas att investera i.
Kvällen avslutades med middag på F12 och sedan en massa vin med några av Mischas elever. Vi ryckte upp en 66 Taylors Vintage och en 29:a Haut Bages Liberal. En massa andra viner var det också och de sjunger fortfarande i skallen.
